تأسست شركة النشار التجارية في عام 1941م من قبل الشيخ/ محمد إبراهيم نشار كمؤسسة تجارية فردية. ويدل السجل التجاري للشركة والذي يحمل الرقم (43) على أن هذه الشركة هي من أقدم البيوت التجارية في المملكة العربية السعودية. 

في البداية كانت الشركة تعمل في مجال استيراد الأرز والقمح والسكر والقهوة والهيل. وفي أواخر الخمسينات بدأت الشركة تستورد مواد غذائية معلبة مثل صلصة الطماطم وبودرة الحليب والحليب المبخَّر والقشطة والسمن. 

بعد وفاة مؤسس الشركة (رحمه الله) في عام 1971م تحولت الشركة إلى شركة ذات توصية بسيطة طبقا لقانون الشركات في المملكة العربية السعودية. ومنذ ذلك الحين حققت الشركة نموا كبيرا وأصبحت واحدة من الشركات الرائدة في مجال استيراد الأغذية وتوزيعها وتصنيع اللحوم وبدأت تقوم بتسويق منتجات ذات علامات تجارية مملوكة للشركة بالإضافة إلى مجموعة منتخبة من العلامات التجارية العالمية. 

الشيخ/ محمود محمد نشار هو ابن مؤسس الشركة ويمتلك معظم أسهم شركة النشار التجارية. وقد تقلد الشيخ/ محمود نشار منصب المدير العام التنفيذي للشركة في عام 1971م.     وتحت إدارته حققت الشركة نموا كبيرا والذي ظهر بوضوح في الوقت الحاضر. وبصفته أحد رجال الأعمال السعوديين البارزين قام الشيخ/ محمود نشار بتمثيل مجلس الغرف التجارية في اللجنة الاقتصادية السعودية البريطانية المشتركة وتقلد منصب نائب رئيس مجلس الإدارة في كل من الغرفة التجارية العربية-البريطانية والغرفة التجارية العربية-الأيرلندية. كما كان عضوا في مجلس إدارة كل من الغرفة التجارية الصناعية بجدة ومجلس منطقة مكة المكرمة ومجلس إدارة هيئة المواصفات والمقاييس ومجلس إدارة هيئة المياه والصرف الصحي بالمنطقة الغربية ومجلس إدارة المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية.  

في عام 2004م تغير الوضع القانوني للشركة حيث أصبحت شركة ذات مسئولية محدودة وهي خطوة أولية في سعيها لتصبح شركة مساهمة.